להעלות את הרף: מדריך המשלים לאלכוהול לאירועים, הכנת ברי קוקטיילים ובחירת משקאות לאירועים
כשמדובר באירוע משמעותי, שירות המשקאות תופס לעתים קרובות את מרכז הבמה. הצעת מבחר מחושב היטב של משקאות אלכוהוליים, מיינות ובירות קלאסיים ועד קוקטיילים יצירתיים, יכולה לתת את הטון, להשלים את הנושא ולשמח את האורחים שלך. מדריך מקיף זה יחקור את עיקרי האלכוהול לאירועים, כיצד ליצור בר קוקטיילים מפתה וטיפים לבחירת המשקאות המתאימים לאירועים שונים.
-
בחירת אלכוהול לאירועים
א. הבנת הקהל שלך
העדפות: הבן את הטעם של האורחים שלך.
הגבלות תזונתיות: הציעו אפשרויות ללא גלוטן או דל סוכר במידת הצורך.
טווח גילאים: ודא בחירה ללא אלכוהול לאורחים קטינים.
ב. סוגי אלכוהול שיש לקחת בחשבון
יינות: מגוון יינות אדומים, לבן ורוזה.
בירות: מקומי או בינלאומי.
משקאות חריפים: משקאות חריפים כמו וודקה, ג'ין, רום, וויסקי וטקילה.
קוקטיילים : צור קוקטייל מיוחד המשקף את הנושא או הקונספט של האירוע.
-
יצירת בר קוקטיילים
א. אלמנטים חיוניים של בר קוקטיילים
ברמנים מקצועיים: שכרו אנשי בר מיומנים.
מרכיבים איכותיים: מיצים טריים, עשבי תיבול, משקאות חריפים איכותיים וכו'.
כלי זכוכית אטרקטיביים: התאם את כלי הזכוכית לסגנון והנושא של האירוע .
תצוגת תפריט: תפריט קוקטיילים מושך ואינפורמטיבי.
ב. ברים לקוקטיילים בנושא
ברים עונתיים: שימוש בפירות וטעמים עונתיים.
נושאים תרבותיים: שיקוף תרבות או אזורים ספציפיים.
ברים אינטראקטיביים: עמדות קוקטייל עשה זאת בעצמך עם הדרכה של ברמן.
- שילוב אלכוהול ומשקאות עם אוכל
ראשונה: יינות קלים או קוקטיילים.
מנה עיקרית: שילוב יינות עם הבשר או החלבון העיקרי.
קינוח: יינות מתוקים או קוקטיילים קינוחים.
- שירות אלכוהול אחראי
מורשה ומבוטח: ודא ששירות הבר עומד בתקנות.
הגבלת שתייה: אפשרויות להגבלת הצריכה במידת הצורך.
אפשרויות ללא אלכוהול: הצע תמיד חלופות.
- שיקולי קיימות
מקורות מקומיים: תמכו במבשלות בירה מקומיות, יקבים ומזקקות.
שיטות ידידותיות לסביבה: כלי זכוכית לשימוש חוזר, מרכיבים אורגניים וכו'.
- תקצוב עבור אלכוהול
Open Bar לעומת Cash Bar: שקול את היתרונות והחסרונות.
רכישה בכמות גדולה: לעתים קרובות יותר חסכונית.
סיכום
בין אם זו קבלת פנים לחתונה או מפגש אינטימי, הבחירה וההצגה של משקאות אלכוהוליים ממלאים תפקיד חיוני בהצבת האווירה ובהבטחת לאורחים חוויה בלתי נשכחת. יצירת בר קוקטיילים המהדהד עם נושא האירוע, התחשבות בהעדפות וצרכי האורחים, שילוב משקאות עם אוכל והתנהגות אחראית הם מרכיבים מרכזיים ביצירת חגיגה יוצאת דופן. הידד לאירוע שלא רק נראה טוב אלא גם טעים
לכתבות נוספות הכנסו – ארו
